白家私房菜之--砂锅饺子

下午回来路过菜市场，随手买了些菜，出来时遇到一推小车大爷卖锅碗瓢盆，看到一砂锅挺不错，想起高中北门后那家常去吃的砂锅店来，那家的砂锅面，砂锅豆腐想起来都流口水，而且好吃不贵，才2.5。

闲话少叙，回家准备食材。

西红柿少许切片；猪肉少许（懒得切猪肉，用家乡的腌猪肉代替吧）；蒜叶少许（形如韭菜，但说是从大蒜上长出），味道不错；饺子十个（猪肉韭菜陷）；些许粉条（土豆淀粉）；另外酱油，盐，鸡精等调料。
步骤：先用热水泡粉条，泡软即可；同时砂锅加八成水，并滴些熟油开火煮；待水开后加入粉条和饺子；等饺子浮起来后再煮5分钟时加入西红柿与猪肉；2分钟后加入各种调料及蒜叶；稍许时间后即可出锅。

味道真是不错，冬天吃砂锅，热乎又有营养。上图：